Национальный парк Кото-де-Доньяна считается главным сокровищем Андалузии. Парк занимает площадь в 540 км2 и является родным домом для 360 видов птиц.
Трясины, расположенные возле устья реки Гвадалквивир еще недавно были практически не доступны для человека. Благодаря этому здесь сохранилась дикая первозданная природа. В парке Кото-де-Доньяна можно любоваться как прибрежными дюнами, так и обширными лугами, топями и болотами. Здесь произошло удивительное соединение земли, зелени, песка и ветра.
Во времена раннего Средневековья морской залив здесь практически достигал Севильи. Но со временем территория суши значительно увеличилась.
Птицы в основном обитают в болотах парка Кото-де-Доньяна. Здесь можно увидеть даже королевского орла, который считается очень редкой птицей. Кроме этого в парке обитают голубые сороки, белоголовые сипы, золотистые цапли и розовые фламинго. Лучше всего наблюдать за птицами в зимний период. Ведь в этот период в парке появляются перелетные птицы, которые мигрируют из более холодных мест Европы. Кроме птиц в Кото-де-Доньяна можно встретить оленей, кабанов и ланей. Да и иберийские рыси здесь встречаются.
Самый живописный вход в парк расположен на побережье. Попасть в парк можно по дороге, которая ведет путешественников вдоль дюн. Причем ветры с Атлантики постоянно перемешают их. Затем дюны сменяются солеными болотами. А за болотами начинаются зеленые леса из пробковых дубов и эвкалиптов.
Возле парка Кото-де-Доньяна расположен туристический центр в деревушке Маталасканьяс. Именно из него и отправляются экскурсии на болота.
На северо-западной границе болот находится селение Эль-Росио, где есть древняя церковь. Ежегодно сюда устремляются толпы паломников из западной Андалузии на 50-й день после Страстной недели. Паломники стремятся помолиться чудотворной Богородице, которую выносят в этот день из церкви.