Империя

Главная | Регистрация | Вход
Среда, 29.05.2024, 15:55
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории раздела
КОПИРАЙТИНГ [96]
РАЗНОЕ [330]
СТРОИТЕЛЬСТВО [199]
ИНТЕРЕСНЫЕ МЕСТА [50]
ОБУСТРОЙСТВО ДОМА, КВАРТИРЫ [350]
ДОМ И БЫТ [350]
КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ [326]
НЕДВИЖИМОСТЬ [103]
АРМИЯ ДРЕВНЕГО РИМА [19]
АВСТРИЯ [9]
АВСТРАЛИЯ [9]
АНГЛИЯ [29]
АРГЕНТИНА [5]
АЗИЯ [80]
АФРИКА [36]
ВИЗАНТИЯ [4]
ВИКИНГИ [6]
ВОЙНЫ РОССИЙСКОЙ ИМПЕРИИ [27]
ГРУЗИЯ [3]
ГАВАЙИ [1]
ГРЕЦИЯ [12]
ГЛАДИАТОРЫ [7]
ДРЕВНИЙ РИМ [11]
ЕДА [2]
ЕВРОПА [117]
ЕГИПЕТ [72]
ЗАПОВЕДНИКИ [26]
ЗАМКИ [2]
РОССИЯ [85]
РЫЦАРСКИЕ ОРДЕНА [13]
США [50]
СИРИЯ [7]
МАДЕЙРА [4]
УКРАИНА [69]
УЭЛЬС [1]
ОСТРОВА [41]
ФРАНЦИЯ [74]
ИТАЛИЯ [62]
ИСПАНИЯ [39]
ИСЛАНДИЯ [4]
ИЗРАИЛЬ [4]
МАЛЬТА [8]
МЕКСИКА [10]
КАНАДА [16]
КЕНИЯ [3]
ТУРЦИЯ [44]
КУБА [6]
ШВЕЦИЯ [4]
ШОТЛАНДИЯ [4]
ЮЖНАЯ АМЕРИКА [48]
ЯПОНИЯ [6]
НОРВЕГИЯ [3]
ПРОМЫШЛЕННОСТЬ [143]
Статистика

11:36
Винные погреба Мадейры
 
 

Винные погреба Мадейры

   

 

Знаменитую мадеру производят на острове Мадейра уже на протяжении 3 веков. Причем чем старше мадера, тем более благородный вкус она имеет. Виноград на Мадейре начинают собирать в середине августа. Поэтому вино после брожения хранится в бочках при температуре 40-50 ºC.

 

О том, что высокие температуры улучшают качество мадеры,  узнали случайно в ΧVΙΙΙ веке. Мадера прекрасно переносит длительные путешествия по морю.

 

Виноградники Мадейры расположены на склонах вулканов и дают отличный урожай. Винные погреба Мадейры состоят из 4-х сортов: серсиаль, вердельо, боаль и мальвазия. Серсиаль – это сухое вино, которое отлично подходит для аперитивов. Вердельо – это полусухое вино, которое отличается богатым букетом. Мальвазия относится к сладким десертным винам.

 

Первыми созревают сорта боаль и мальвазия. Серсиаль и вердельо растут несколько выше. Их собирают в начале осени. На Мадейре растут и более редкие сорта винограда – террантеш и бастардо.  Мадера – это крепленое вино. Поэтому в нее добавляется спирт. Причем в зависимости от сорта винограда добавление спирта производят на разных этапах ферментации. Раньше всего спирт добавляется в мальвазию, а в вердельо и  боаль несколько позже. На последнем этапе ферментации спирт добавляется только в серсиаль.

Как видите, после игры в гольф в Порту-Санта, вы сможете отдохнуть в винных погребах Мадейры. 

Категория: МАДЕЙРА | Просмотров: 742 | Добавил: Mag123 | Теги: Винные погреба Мадейры | Рейтинг: 5.0/1
Вход на сайт

Поиск
Архив записей
Друзья сайта

Copyright MyCorp © 2024 |