Секреты чеснока

Практически все огородники уверены, что знают о чесноке все. Но так ли это? Может от незнания его секретов и не получают все отличный урожай. Поэтому давайте выясним, как собрать богатый урожай чеснока. Начнем с того, что чеснок считается отдельным видом лука.

Кроме того, порядка 20% массы чеснока занимает фруктоза. Причем в средней полосе растет в основном острый чеснок, а в южных районах – сладкий. Именно этот сладкий чеснок и рекомендуют использовать в кулинарии. Он имеет нежный вкус и аромат. Ну а столь специфический запах придает чесноку эфирное масло, которое практически мгновенно окисляется на воздухе. Чеснок высевают либо осенью (озимый), либо весной (яровой). Причем осенью рекомендуется высаживать стрелкующиеся формы чеснока, а весной – нестрелкующиеся.

Кроме того, существует несколько экотипов как стрелкующегося, так и нестрелкующегося чеснока. Поэтому необходимо подобрать такой посадочный материал, чтобы он подходил именно для вашего региона. В противном случае его урожайность снизится.

Озимый чеснок может иметь головку из одного зуба, если весна была жаркой и засушливой. К аналогичному эффекту может привести хранение посадочного материала при температуре 25 и более градусов.

Если лето было жарким и сухим, то головки чеснока будут маленькими и деформированными. Кроме того, ее размер сильно зависит от цветочных стрелок. Если их не выломать своевременно, то головки чеснока будут маленькими.

Еще чеснок плохо переносит избыточную влагу. Поэтому высаживать его необходимо на ровных участках, где не будет скапливаться вода. Ну а обильные поливы необходимо прекращать за пару недель до сбора. А все остальное время чеснок нуждается в поливе.

Для получения хорошего урожая чеснока необходимо в качестве посадочного материала использовать зубцы средней величины. Причем сажают их острием вверх.