У подножья Буковых гор находится венгерский город Эгер, которому мировую славу принесло вино с интересным названием – «бычья кровь».
Эгер считается одним из самых красивых городов на севере Венгрии. Основан город был в 1000 году королем Иштваном. Вначале на месте будущего города основали епископство. Затем вокруг епископства вырос город Эгер, который поражает туристов своей экзотической архитектурой.
После захвата турками в Эгере появились мечети. Но в наши дни от них остался только стройный минарет, который сильно выделяется на фоне городской застройки. Но главной достопримечательностью города считается замок Эгри Вар, который венгры смогли защитить от турков. Командовал защитниками Иштван Добо. Именно с обороной этого замка должно ассоциироваться вино «бычья кровь».
В 1552 году 80-тысячный отряд турков осадил замок, который защищало 2000 венгров во главе с Иштваном Добо. В течение 40 дней турки безуспешно пытались захватить замок. На 40-ой день среди турецких захватчиков распространился слух, что защитники крепости пьют бычью кровь.
Ведь ничем другим нельзя было объяснить немыслимое упорство осажденных и их перепачканные кровью лица. Но все объяснялось значительно проще – у защитников из питья было лишь вино из местных погребов. С тех пор название «бычья кровь» закрепилось за местным вином. В наши дни в замке находится музей, где можно осмотреть разнообразные орудия пыток.
