Кофейни Каира

Кофе стал в Каире популярным напитком примерно за несколько веков до того, как он проник в Европу. Вначале в Каире настороженно относились к нему, считая кофе опьяняющим напитком, употребление которых запрещено Кораном. Поэтому первые кофейни в Египте у многих ассоциировались с наркотическими притонами.

Но в наши дни количество кофеен в Каире просто зашкаливает. А их посещение является для египтян обыденным и повседневным делом. В кофейнях подают черный арабский кофе, приготовленный на песке. Иногда в кофе добавляют кардамон, мускат или гвоздику.

Еще можно отметить, что кофейня сильно отличается от привычных нам кафе – это некий симбиоз бара с общественным клубом. В основном посетителями кофеен являются мужчины. Статус кофейни может иметь даже застеленная скамья. Но чаще всего египетская кофейня – это небольшая комната с несколькими круглыми столиками и деревянными стульями на усыпанном опилками полу.

В Каире имеются кофейни, которые являются своеобразным общественным клубом местной интеллигенции, поклонников шахмат, любителей кальяна и т.п.