Как хранить свеклу?

Если хотите даже ранней весной готовить вкусный салат  или борщ из собственной свеклы, то нужно обеспечить ей правильное хранение. Поэтому давайте разберемся, как хранить свеклу.

Лучше всего свекла сохраняет свои свойства при температуре от -1 до +4 °С. Поэтому для хранения свеклы идеально подходят сухие подвалы и погреба. Но перед заносом свеклы в погреб или подвал обязательно обрежьте ботву, очистите от земли и просушите.

Укладывать свеклу можно как в ящики, так и раскладывать на полках. Но в ящиках должны быть отверстия, чтобы свекла не загнила. Кроме того, ящики должны быть установлены на подставках высотой 10-15 см.