Как хранить овощи?

Овощи можно хранить как в подвале, так и в затемненных лоджиях. Необходимо лишь создать оптимальные условия для хранения овощей. Кроме того, овощи должны храниться в месте, которое хорошо проветривается, не перегревается и не промерзает.

Еще стоит отметить, что овощи нельзя хранить рядом с фруктами. Связано это с тем, что фрукты выделяют огромное количество этилена, который ускоряет созревание плодов. Сохранить урожай картофеля, моркови, лука, чеснока и свеклы помогут листья рябины или папоротника. Нужно лишь измельчить их, а затем переспать ими овощи.

Кроме того, морковь и репу рекомендуется хранить в хвойных опилках или морском песке. Продлить срок хранения овощей можно и с помощью препарата «Фитоспорин-М», которым необходимо обработать стены погреба и ящики для хранения овощей. Кроме того, ящики должны стоят на брусках, а поверх овощей можно уложить мешковину или контейнеры для яиц, чтобы они впитывали в себя избыточную влагу. Хотя поверх картофеля можно положить свеклу – она отлично впитывает в себя влагу.

В зимний период обязательно следите за температурой внутри погреба. А овощи регулярно осматривайте и удаляйте испорченные.