Как хранить морковь?

Сохранить свежесть моркови в течение всей зимы достаточно просто. Для этого необходимо лишь правильно ее хранить. Поэтому давайте разберемся, как хранить морковь.

Для хранения моркови необходимо ограничить доступ воздуха к корнеплодам. Кроме того, температура в месте хранения должна составлять 1 градус.

Перед заносом моркови в погреб ее необходимо тщательно просушить. Если хранить плохо просушенную морковь, то она быстро начнет гнить. Кроме того, обязательно обрежьте ботву.

Хранить морковь можно в ящике, который устанавливают на подставки. Но лучше всего хранить морковь в песке. Причем корнеплоды вставляют в песок головками вверх так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Это самый популярный способ хранения моркови.

Но если песка нет, то морковь можно хранить аналогичным способом в хвойных опилках или обмазать каждый корнеплод глиной, а затем аккуратно уложить обмазанную глиной морковь в ящики.