Как хранить лук и чеснок?

Только создание подходящих условий хранения гарантирует, что лук и чеснок сохранит свои полезные свойства в течение всей зимы. Поэтому давайте разберемся, как хранить лук и чеснок.

Лучше всего лук и чеснок хранить в сухом помещении с комнатной температурой. Но учтите, что чеснок и лук не любят резких перепадов температуры. Причем перед хранением обязательно просушите лук и чеснок. А затем обрежьте подсохшие листья так, чтобы осталась шейка длиной 5-10 см.

Хранить лук и чеснок можно в вязанках, как в ящиках, так и на полках. Но слой лука или чеснока не должен превышать 300 мм. А если даже непродолжительное время вы будете держать лук в закрытой таре, то он станет непригодным к употреблению.

Если количество чеснока не очень большое, то хранить его можно в стеклянных банках прямо на кухне. Но головки чеснока желательно пересыпать мукой.