Чем каталитическая система самоочистки духового шкафа отличается от пиролитической?

При выборе современного духового шкафа покупатели обращают внимание и на наличие системы самоочистки, чтобы было легче ухаживать за ним. Но для правильного выбора систем самоочистки желательно знать, чем они отличаются. Только так вы сможете выбрать модель с наиболее эффективной системой самоочистки. Поэтому давайте разберемся, чем каталитическая система самоочистки отличается от пиролитической.

Для наглядного сравнения этих систем самоочистки рассмотрим их принцип действия. Принцип действия пиролитической системы самоочистки заключается в том, что рабочая камера нагревается до 500 °C. При такой температуре весь жир на стенках рабочей камеры просто сгорит. Это, пожалуй, наиболее эффективный способ самоочистки. После приготовления пищи вам нужно будет включить режим самоочистки. Но им оснащают наиболее дорогие модели.

А в моделях с каталитической самоочисткой стенки камеры покрыты мелкопористой эмалью со специальными присадками, которые придают покрытию каталитические свойства. В результате жир на стенках будет расщепляться на углерод и воду, когда температура в камере достигнет 200 °C. Поэтому очищаться камера будет в процессе приготовления пищи. Но полностью такая система самоочистки жир со стенок не удалит. Поэтому вам придется очищать остатки жира со стенок вручную.