Какие йогурты полезные?

Как известно всеми любимый молочный продукт йогурт, относится к продуктам долголетия. Именно про него гласит легенда о старике, который женился в 120 лет. Он употреблял ежедневно 12 литров йогурта. Классический йогурт это обычная болгарская простокваша, которая содержит в себе живую болгарскую палочку. Именно поэтому йогурт является идеальным продуктом для продления долголетия. Однако в последнее время многие йогурты стали относить к продуктам не только вредным для здоровья, но и называть их мертвой пищей. Поэтому давайте разберемся, какие йогурты полезные?

«Живые» или короткие по сроку хранения йогурты являются самыми полезными. Их срок хранения не более 3 дней. Ведь они содержат «живую» болгарскую палочку. Именно поэтому такие йогурты имеют большую ценность для организма человека. Такие йогурты стоят совсем недешево.

Менее дорогими являются йогурты, у которых срок хранения от двух до четырех недель. Они также являются полезными и содержат в себе «живую» палочку. Эти йогурты также имеют в своем составе живые витамины, аминокислоты, органические вещества. Также в йогуртах данного вида содержится вещество, которое подавляет рост патогенных микроорганизмов в кишечнике. Хранить такие йогурты можно только в холодильнике.

Кроме коротких по сроку хранения йогуртов, полки наших магазинов наполнены еще и длинными или долгоживущими йогуртами. Они значительно уступают в цене «живым» йогуртам и являются совсем не полезными. Срок хранения таких йогуртов до трех месяцев. В состав такого продукта входит не «живая» болгарская палочка, а продукт ее жизнедеятельности. В народе эти йогурты называют «мертвыми» потому что они являются не только не полезными, а даже вредными для организма.

Исходя из выше сказанного, всегда при покупке йогурта следует обращать внимание на сроки его хранения.